闽南深山里的几座青山,是我的家乡感德镇霞春村。
  感德镇被誉为“中国茶叶第一镇”,是安溪铁观音的主产区之一,每年在安溪茶王赛上拔得头筹的,多是感德的茶农。
  父亲是和茶打了大半辈子交道的老茶师,制茶是一件非常辛苦的体力活,特别是在以前那种纯粹通过手工制茶的年代。
  小的时候就想能快快长大,从父亲手中接过班来,不让父亲那么辛苦。
  只是.....
  采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、焙火,做茶的工序无非那么几道,真正见功夫的,是对节气、时辰、火候、掌间力道的细微直觉。
  这手艺儿,靠的是传承和经验,劳作经验不超过十年,是出不来。
  现在父亲早已经没有制茶了,但当我和我哥制茶的时候,他会在旁边协助指导,一刻也停不下来。
  整个茶季的忙碌,都是为了给铁观音最闪耀的时刻。
  忙碌,但却充满希望......
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晚餐的作用,四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的收入。健康合理的晚餐标准是:第二天起床没有饥饿感。每次睡觉之前就饿了怎么办。。。

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